Descrizione
La lattuga canasta ha un peso maggiore rispetto alle altre varianti di lattuga, ha una chioma estesa. Le foglie di colore verde sono puntellate da un rosso scuro. Il gusto è dolce e la consistenza croccante.
Le proprietà della lattuga canasta
La lattuga canasta ha un basso contenuto calorico e un basso potenziale glicemico. Al suo interno si possono trovare: acqua, carotenoidi, ferro, potassio, vitamina A, B2 e C.
Come si cuoce la lattuga canasta
La lattuga canasta si può assaporare cruda come insalata, ma anche stufata, in padella e ripiena di carne o della classica farcia: pangrattato, prezzemolo e formaggio.
