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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Puntarelle
Le puntarelle sono i germogli della cicoria cimata. Hanno un caratteristico e gradevole gusto lievemente amarognolo, sono tenere e croccanti e in cucina sono consumate sia crude che cotte.
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Lattuga Lollo
La lattuga lollo è una variante di lattuga. Ha una conformazione a testa cespugliosa, una consistenza dedicata; le foglie possono essere di diverse dimensioni. È una pianta biennale che si presenta in due tipologie differenti: rossa e verde. Le proprietà della lattuga lollo La lattuga lollo contiene grandi quantità di acqua, sono presenti le vitamina…
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Faglioli taccole
Le taccole sono legumi simili ai piselli conosciute anche come “mangiatutto”, perché si consumano intere, comprese di buccia. Sono ricche di vitamine, fibre e minerali e contengono poche calorie, ideali quindi anche per una preparazione leggera e dietetica.
