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Dal 1955 coltiviamo valoriper la tua tavola
La Storia
La nostra storia inizia nel 1955 con l’attività agricola di produzione di orticole nella valle Bormida (AL).
L’attività diretta e gestita dalla famiglia Ruffato diventa nel 1979 la Nerio Ruffato Società Agricola Srl
inserendo la lavorazione del prodotto e la commercializzazione sui mercati nazionali della prima gamma.
Dal Raccolto alla Tavola
Produzione
La produzione avviene seguendo rigorosi standard di qualità su terreni nazionali sottoposti a trattamenti che rispettino l’ambiente e i disciplinari di produzione.
Lavorazione
Il raccolto accede alla linea di produzione dopo un’accurata scelta meccanizzata.. La filiera è certificata e tutti i passaggi di produzione sono tracciati fino al confezionamento.
Distribuzione
La distribuzione dei prodotti avviene giornalmente tramite mezzi refrigerati propri che garantiscono una resa veloce, puntuale, igienica e fresca.
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Zucca Butternut
La zucca butternut ha una consistenza cremosa, la sottovarietà più conosciuta si chiama Zucca Butternut Waltham. Ha un retrogusto di nocciola ed vellutatissima, quasi morbida. Ha una polpa di consistenza soda e di colore arancio. Le proprietà della zucca butternut La varietà di zucca butternut ha poche calorie, è caratterizzata dalla presenza di beta-carotene, vitamine,…
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Bietola Erbetta
Della bietola erbetta, a differenza della semplice bietola, si consumano prevalentemente le foglie. La bietola erbetta è chiamata anche dieta erbetta, come diminutivo. È una verdura a foglia grande, scura con un gambo ridotto; fa parte della famiglia degli spinaci. Le proprietà della bietola erbetta Come tutte le verdure con foglie scure, la bietola è…
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Lattuga Trocadero
La lattuga trocadero è una variante di lattuga, la cui nomenclatura esatta è lactuca sativa. Appartiene alla famiglia delle Asteraceae. È una specie biennale; è comunemente chiamata insalata, ingrediente principe di uno dei contorni della tradizione culinaria mediterranea e non solo. Le proprietà della lattuga trocadero La lattuga ha un basso contenuto calorico ed è…
